وجود تولید کننده کرم خشک در زنجان شرایط ویژه فروش این نوع فراوری ها ا برای خریداران این استان فراهم ساخته هر چند صادرات ان نیز نه تنها به دیگر شهر های ایران بلکه به بیرون مرزها نیز انجام می شود.
کرم خشک تهیه ان دردسر های خاص خود را داشته که گاه متاسفانه از چشم خریدار دور می ماند چرا که او تنها فراورده را دیده و به تناسب خود از ان استفاده می کند.
از انجایی که تهیه کرم حشک از موجود زنده ای به نام کرم انجام شده وارد امد تنش به هر دلیل به کرم قابلیت استفاده از ان نوع کرم را برای انجام کار با مشکل مواجه می سازد.
از سویی کرم ها بسیار ریز بوده و وزنی درحد تقریبی یک گرم را دارا می باشند از این رو تهیه کرم خشک از این موجود ریز نیازمند تبحر و تجربه خاص انتخاب درست کرم داشته چرا که بر کیفیت نهایی محصول تاثیر گذار خواهد بود.
03
مرداد